Avec SGI Pastry, offrez-vous une solution complète, bénéficiez de matériel de haute qualité et assurez votre tranquillité.

Notre objectif est de vous proposer une solution clé en main, allant du compresseur alimentaire jusqu'au pistolet, en incluant la formation !

Voici l'étendue et les avantages de la gamme de produits de SGI Pastry :

- Des pistolets de la marque SATA, de haute qualité bénéficiant de la technologie à Basse Pression.

Nos pistolets permettent une pulvérisation à basse pression. Pulvérisez entre 0,5 et 1,5 bar afin d'économiser environ 30 % de produit, réduisez les brouillards et augmentez votre précision d'application !

SGI a sélectionné 4 modèles de pistolets adaptés aux Métiers du Dessert :

• La polyvalence du SATAjet​ 1000 Pastry Edition RP ainsi que ses nombreuses tailles de buses, en fait le pistolet adéquat pour la pulvérisation de produits fluides à très épais tels que le beurre de cacao, le velours, le nappage, le glaçage, la dorure ou la confiture, etc. Le Pastry Edition est le pistolet le plus polyvalent de la gamme.            Il s’adresse à tous : pâtissiers, chocolatiers, boulangers, traiteurs, confiseurs, etc.

• Le pistolet SATAminijet 4400 HVLP ou RP, avec sa maniabilité, sa précision ainsi que sa finesse de pulvérisation, en fait un outil rêvé ! Prévu pour la pulvérisation du beurre de cacao et de tous produits fluides, il est particulièrement adapté aux petits sujets, aux pièces artistiques, aux décors velours et aux moules chocolat.

• Le pistolet SATA​​​jet 20 B  : Pour aller encore plus loin dans la précision, pour réaliser de magnifiques décors, des sculptures ou de la pulvérisation dans les moules, ce pistolet sera l’outil parfait pour pulvériser votre beurre de cacao, vos colorants ou tout autre produit fluide. Son principal atout par rapport à un aérographe : une bonne prise en main comme un pistolet, un godet de contenance plus grande et une grande robustesse.

• Et pour conclure, le SATAGRAPH 4, pistolet idéal pour les adeptes de l’aérographe. Vous réaliserez des finitions très précises et de superbes dégradés de couleurs avec une très grande finesse : traits, motifs, écritures, décorations sur moules, bonbons chocolat ou assiettes. Sa buse très fine en 0,5 vous permettra d’appliquer des produits très fluides.

- Des hottes de pulvérisation tout Inox

La gamme de hottes de SGI Pastry dispose d'une haute puissance d'extraction de l'air, de nombreux accessoires et de filtres tout inox, vous évitant ainsi tout achat de consommables.

SGI a créé 4 modèles de hottes :

• De la plus petite: la hotte mini, ne nécessitant pas beaucoup de hauteur sous plafond en passant par notre modèle phare, la ho​tte compacte. ; ces deux modèles font 1 mètre de large et sont idéaux pour une personne, avec un espace de travail permettant de pulvériser des cadres de 60 × 40 cm.

• Pour les plus grosses productions ou les laboratoires permettant l'installation de hottes plus volumineuses, la hotte Deluxe sera parfaite. Avec son plus grand espace de travail de 1,50 m de large, vous pourrez pulvériser deux plaques de 60 × 40 cm simultanément.

• Et pour terminer, la hotte King Size, avec ses 2 m de large, prévue pour deux utilisateurs. Elle vous offrira un immense gain de temps d’application et permettra d’aligner plusieurs cadres !

- Une gamme de compresseurs alimentaires BREVA, classe 0, Norme ISO8573.1

Tous nos compresseurs à pistons sont de classe 0, sans huile, avec une cuve époxy dotée d'un revêtement anti-corrosion et antibactérien, ils répondent à la norme 

ISO 8573.

L’air qui sortira de votre cuve sera exempt d’huile, de poussière, de rouille et de toute particule.

Un large choix, avec 7 tailles de cuves vous est proposé allant du 24L au 500 L. La taille sera définie en fonction des machines que vous connecterez au compresseur, de votre besoin en air et du nombre d’heures d’utilisation par jour. Leur taux de charge à 100 % vous permettra une utilisation quasi permanente. Faible coût de maintenance, faible niveau sonore : 

ils vous seront livrés prêts à l’emploi et sont garantis 3 ans !

Nos tuyaux, également alimentaires sont livrés avec un certificat répondant au règlement (UE) n°10/2011.

Les éléments du pistolet en contact direct avec le produit, notamment la buse et l’aiguille, sont fabriqués en acier inoxydable 1.4305, résistant à la rouille et à la corrosion.

L’air comprimé arrive dans l’embout Euro du pistolet. Il remonte à l’intérieur de la crosse en passant par le micromètre d’air, poursuit son chemin via le réglage jet rond/jet plat, pour finir à l’intérieur de la buse et du chapeau d’air, qui sont en acier inoxydable.

- Des réseaux d'air sur Mesure en Inox 

SGI est également spécialisée dans la pose de réseaux d’air sur mesure.

Pour une installation durable et de qualité, nous proposons l’installation d’un réseau en inox 304, de diamètre 22, qui sera réalisé selon vos besoins et vos plans !